Рецепты какао-церемонии
Для какао церемоний подходит теплый напиток.
Подогрейте стакан воды.
Добавьте 42 грамм сырого какао.
Поставьте смесь на маленький огонь, и варите 10-15 минут, постоянно помешивая. Какао должно полностью раствориться.
Вы заметите как меняется консистенция и появиться характерный для шоколада запах.
Главное, не доводите до кипения. Южноамериканские шаманы говорят, что «какао готов, когда на поверхности можно увидеть спираль бесконечности».
Но какао можно и даже нужно пить каждый день. Конечно, в гораздо более щадящих пропорциях. Это прекрасный суперфуд, насыщающий и гармонизирующий не только физическое тело, но и более тонкие оболочки.
Предлагаю для теплых летних дней следующий рецепт.
Налейте в шейкер или блендер стакан растительного молока (миндального, кокосового, овсяного). Добавьте 20-22 грамм сырого какао, 1 чайную ложку семян льна, конопли или чиа, половинку банана или горсть сезонных ягод. Лучше всего подойдут темные ягоды, например, черника, или черная смородина, вишня. Можно использовать размороженные, на вкус напитка это не сильно повлияет.
Взбейте все ингредиенты от 30 секунд до 1 минуты. Полезнейший смузи готов! Его можно употреблять на завтрак или на полдник. За счет добавления какао напиток становится более жирным, что позволяет не чувствовать голод длительное время.
В холодное время больше подойдет теплый напиток.
Подогрейте стакан воды или растительного молока. Добавьте 20-22 грамм сырого какао. Как вариант, можно положить чайную ложку кунжутной пасты, тем самым вы обогатите напиток еще и кальцием.
Добавьте специи: корицу, кардамон.
Наполняйтесь приятными мыслями и думайте о хороших делах пока готовите чашку какао!
Важно: Наше какао выращивается в дикой природе. В его производстве не используется детский или рабский труд, что, к сожалению, присутствует во многих современных производствах шоколада.
